Katalītiskā un hidrolītiskā cepeškrāsns tīrīšana

Cepeškrāsnim, tāpat kā jebkurai citai ierīcei, ir nepieciešama periodiska tīrīšana. Kas ir un kā krāsns katalītiskā tīrīšana?

Katalītiskās tīrīšanas īpašības

Zinātniski tas ir vielu ķīmiskā sadalīšanās. No vidusmēra lietotāja viedokļa šī procedūra izskatās.

1. Visa krāsns virsma ir pārklāta ar īpašu maisījumu, kam ir raupja struktūra un tumša krāsa. Šī viela satur īpašu oksidācijas katalizatoru (oksīdu).
2. Oksīdi krāsns katalītiskai attīrīšanai ir: vara, kobalts, mangāns, cērija dioksīds.
3. Šis maisījums absorbē taukus no virsmas. Tās darba princips ir kā blotter. Praksē, palielinoties temperatūrai, katalizatori tiek aktivizēti, sākot no uzkrāto tauku oksidēšanās procesa sākuma. Pēc katalītiskās attīrīšanas tauki kļūst par oglēm un ūdens daļiņām.

Katalītisko tīrīšanu var veikt sākotnējā temperatūrā pie 150 grādiem. Visefektīvākais darbs sākas, kad krāsns tiek sasildīta līdz 220 grādiem pēc Celsija.

Katalītiskajai tīrīšanai nav nepieciešams iekļaut īpašu režīmu - tas sākas automātiski, gatavojot cepeškrāsnī.

Plusi un mīnusi

Šī metode ir piemērota saimniecēm, kurām nav pietiekami daudz laika mazgājiet cepeškrāsni ar rokāmbet nevar iedomāties gatavošanas procesu bez šīs ierīces. Pros veidi:

1. Plāksnes ar šo funkciju nav tik dārgas. Katalītiskā tīrīšana nav nopietna un dārga tehnoloģija.
2. Ievērojams laika ietaupījums, jo process notiek gatavošanas laikā, lai krāsns vienmēr būtu tīra.
3. Nav grūti noņemt katalītiskās tīrīšanas rezultātus, pietiek tikai noslaucīt ierīces speciālo plāksni.
4. Tauku absorbējošā pārklājuma kalpošanas laiks ir apmēram pieci gadi, pēc tam to var nomainīt. Daudzi modeļi ir aprīkoti ar dubultu pārklājumu. Tas ļauj vienkārši pagriezt to un aizmirst par cepeškrāsns tīrīšanu vēl 5 gadus. To var izdarīt pats, vienkārši sekojot norādījumiem.
5. Gan gāzes, gan elektriskajām krāsnīm ir funkcija, lai jūs varētu izvēlēties sev piemērotāko.
6. Ja katalītiskās plāksnes ir uzstādītas uz elektriskās plāksnes, šī tīrīšanas metode ietaupa enerģiju.
7. Tas ir vienlīdz efektīvs jebkuros modeļos un zīmolos.
8. Pastiprinošs efekts ar atkārtotu izmantošanu.

Krāsns katalītiskai tīrīšanai

Diemžēl ne viss ir tik perfekts, un katalītiskajai sistēmai ir savs trūkumi:

1. Katalītiskais pārklājums (plāksne) nevar tīrīt lielu daudzumu uzkrāto tauku. Tas noved pie tā, ka cepeškrāsns ir jādzēš idly vai jāizmanto citas pieejamās metodes, lai notīrītu piesārņoto virsmu.
2. Cepeškrāsns durvis un apakšdaļa nav aizsargātas: tās būs jānomazgā manuāli.
3. Tīklam un citām ēdiena gatavošanas ierīcēm arī ir jānomazgā pati.
4. Viens no neefektīvākajiem veidiem.
5. Nav pieļaujama salda vai piena norīšana. Tās plāksnes vietas, kurās aizliegtās vielas ir ievadījušas, nekavējoties zaudē tauku absorbējošo funkciju.

Ir aizliegts mazgāt katalītiskās plāksnes ar cietu sūkli un tajā pašā laikā izmantot abrazīvus elementus saturošus produktus.

Hidrolītiskās krāsns tīrīšana

Hidrolīzes tīrīšana ir vēl viens ērts veids, kā tīrīt krāsni no taukiem. Viņa veica ar ūdeni un tas ir:

1. Tvertnē ielej ūdeni ar mazgāšanas līdzekli.
2. Tvertne tiek ievietota iekļautajā krāsnī 20-30 minūtes temperatūrā, kas nepārsniedz 90 grādus.
3. Tvaika ietekmē tauki tiek attīrīti, un pēc tam, kad process ir pabeigts, tas paliek tikai noslaucīt ar lupatu.

Ir svarīgi saprast, ka hidrolīze nav tik daudz pašattīrīšanās metode, bet gan ērts un ātrs veids, kā tikt galā ar piesārņotājiem. To var izmantot tikai tad, ja taukiem nav bijis laika nožūt.

Metodes priekšrocības:

• Zemas izmaksas.
• Zems enerģijas patēriņš.

Trūkumi:

1. Nav pašattīroša metode.
2. Metode ir efektīva tikai gadījumos, kad netīrumi ir svaigi.
3. Nevar izmantot tūlīt pēc gatavošanas pabeigšanas. Tas ir tāpēc, ka krāsns būs pārāk karsta, lai izmantotu šo metodi.

Pat eksperti ne vienmēr zina, kura tīrīšanas metode ir piemērota jūsu krāsnī. Bet ir vairāki izgudrojumikas palīdzēs vienkāršot jūsu darbu:

1. Spēja uzstādīt noņemamas durvis uz krāsns.
2. Īpaša dizaina uzstādīšana, kas izslēdz visu krāsns darba daļu un ļauj to pilnībā noņemt.

Secinājums

Tīrīšanas metodes izvēle ir atkarīga no cepeškrāsns lietošanas biežuma. Lemjot par to, kura tīrīšana ir labāka: hidrolītiska vai katalītiska, ir svarīgi saprast, ka pirmā iespēja nav pašattīrīšanās metode, bet ir piemērota modeļiem, kas nav aprīkoti ar katalītiskajām plāksnēm. Otrā iespēja ir ideāli piemērota tiem, kas bieži izmanto cepeškrāsni ēdiena gatavošanai.