Kā darbojas dažādas kafijas automāti

Labs rīts sākas ar kafiju. Un labākā kafija ir tā, kas tiek gatavota ar rokām. Lai izveidotu šo dievu dzērienu, ir nepieciešama īpaša ierīce. Lai izvēlētos pareizo kafijas pagatavošanas mašīnu, jums vajadzētu saprast, kā darbojas kafijas automāts. Šodien mēs analizējam dažādu ierīču veidu darbības principu un apsveram kafijas automāta iekšējo struktūru.

Kafijas automātu veidi

Kafijas automāta iegādi sarežģī plašais ražotāju klāsts. Tā pamatā ir dažādi ierīces darbības principi, personas iesaistīšana dzēriena sagatavošanā un ierīces kopšana. Kāda ir atšķirība starp kafijas automātiem?

1. Kafijas automāti var būt manuāli, automātiski un pusautomātiski.
2. Vieglākais veids, kā pagatavot aromatizētu dzērienu, ir to izmantot. franču presē. Kafijas automāta darbības princips ir vienkāršs vienkāršs: maltās pupiņas ievieto kolbā un ielej ar verdošu ūdeni. Pēc vārīšanas kafijas pamatnes nospiež ar īpašu presi.
   
3. Ja jūs pacelsiet ierīci mazam birojam, tad jūs esat ideāli kafijas automāti pilienu veids. Brūvēta kafija iet caur speciālu filtru un pilienam pilienus kafijas traukā.
   

4. Lietošanai mājās ir ideāls geizera modelis. Kafijas automāta ķēde sastāv no ūdens tvertnes (apakšā), filtra un gatavās kafijas konteinera (augšā). Aukstā ūdens tiek ielej metāla ierīces apakšā, bet malti graudi tiek ievietoti augšpusē. Pēc karsēšanas viršanas ūdeni zem tvaika spiediena palielinās uz augšu un pagatavo kafiju.
   

5. To popularitāte ir pelnīti iegūstot instrumentus, kas to izmanto kapsulas. Kapsulas kafijas automāti izmanto tvaika spiediena sistēmu. Tie ievērojami samazina dzēriena pagatavošanas laiku, jo viņu darbs ir pilnībā automatizēts. Jums tikai jāpārbauda šķidruma līmenis tvertnē, ievietojiet kapsulu labajā nodalījumā, nospiediet starta pogu. Ierīce veic pārējo. No visām kafijas automātu šķirnēm kapsulu modeļi ir visdārgākie un prasa rūpīgu apstrādi.
   
6. Espresso kafijas automāti veido atsevišķu ierīču grupu. Kafijas pagatavošana tajās ir saistīta ar karstā tvaika ietekmi. Tie ir sadalīti tvaika, sūkņa, virzuļa un gaisa sūknī.
   

Espresso kafijas automātu zemo cenu segmentā sūkņu ierīces ir vadībā. To darbības princips ir tāds, ka šķidrums tiek sildīts katlā, rezultātā iegūtā viela zem spiediena apstrādā zemes graudus un tādējādi veic alus ražošanas procesu.

Šādas ierīces var atrast mūsdienu kafejnīcās. Tie ir ļoti ērti lietojami. Savukārt starp tām ir atšķirības. Tas ir saistīts, piemēram, ar dažādiem papildinājumiem, piemēram, kapucinators (ko izmanto piena slaucīšanai espresso). Ar šo ierīci tvaiks tiek atbrīvots no katla. Modernākos modeļos apkures katla vietā tiek izmantots termobloks. Tas ļauj baristai regulēt apkures temperatūru. Līdz ar to ir iespējas palielināt vienlaicīgi sagatavoto porciju skaitu un samazināt laiku, kas pavadīts dzēriena pagatavošanā.

Rozhkovye kafijas automāti

Īstiem gardēžiem un mīlestības mīļotājiem, lieliska izvēle būtu kafijas tipa kafijas automāts. Tās darbības princips ir šāds: kafija tiek sasmalcināta speciālā ragā - holdere cieši piestiprināta gatavošanas grupas savienotājā. Tajā notiek viss gatavošanas process. Pēc ūdens padeves uzsākšanas tas tiek pakļauts sildīšanas procesam.Pēc tam viršanas ūdenī nonāk verdošs ūdens, kur tas nonāk spiedienā caur saspiestu kafiju. Tādā veidā viņi saņem espresso kafijas automātā.

Turētājs atbilst vidēji 7 gramiem kafijas, kas ir aptuveni 30 ml espresso.

Lai kondensētu kafiju, izmantojiet temperatūru. Saspiesta kafija tiek iegūta tabletes veidā. Šīs kafijas tabletes sauc pāļi.

Lai iegūtu spēcīgu un kraukšķīgu espresso, ieteicams 20–30 sekunžu laikā cauri 9 bāru spiedienam cauri kafijas tabletei šķidrumu ar temperatūru 86-93 grādi pēc Celsija.

Karobīšu tipa kafijas automāta iekšējā iekārta ir visa gatavošanas sistēma, kas ietver vairākas ierīces, kas spēj kontrolēt un izsekot ūdens padevi un noplūdi. Izvēloties kafijas automātu, jāņem vērā to trūkums un pieejamība.

Obligātie elementi ietver:

1. Pārslēgt - ar palīdzību tiek nodrošināta šķidruma padeves kontrole. Automātiska automātiskās apstāšanās plūsma. Lai to izdarītu, izmantojiet tādas funkcijas kā šaurums, izmantojot taimeri vai tilpumu. Spēja noteikt noteiktu laiku vai noteiktu ūdens daudzumu palielina galaproduktu mainīgumu. Pusautomātiskajās ierīcēs ir nepieciešams manuāli ieslēgt un izslēgt ūdeni. Ierīces funkcionalitāte ir atkarīga no ražotāja un modeļa. Līdz šim jūs varat atrast pilnībā automatizētus rozhkov modeļus. Lietotājs vienkārši nosaka galaprodukta parametrus - pārējais ir atkarīgs no ierīces.
2. Katls - jebkuras kafijas automāta neaizstājama daļa espresso pagatavošanai. Tas ir sakarsēts šķidrums un attiecīgi tvaika veidošanās. Katls visbiežāk ir izgatavots no vara. Daudz mazāk izplatīti tērauda katli. Espresso tipa kafijas automāti biežāk tiek izgatavoti ar vienu katlu. Gadījumā, ja mašīnai ir divi nodalījumi apkurei, pati apkure notiek vienā, bet otra specializējas tvaika veidošanā. Divkāršas katlu iekārtas ir efektīvākas, jo tās spēj izturēt slodzes bez pārkaršanas. Tajā pašā laikā šādas ierīces cena ir daudz lielāka.
3. Lai kontrolētu verdoša ūdens plūsmu, tās temperatūra un spiediens ierīcēs izmanto vārstu, vārsta padevi un katla spiediena mērītājs. Spiediena mērītājs kontrolē spiedienu un temperatūru katla iekšpusē. Šāda elementa klātbūtne ir īpaši svarīga vienam mehānismam. Manometra rādījumi norāda uz mašīnas gatavību darbam.
4. Tvaika spiedienu katlā kontrolē un uzrauga, izmantojot tvaika padeves vārstu un manometra sūknis. Celtnis spēlē slēdža lomu un sūkni - kontrolieri. Izmantojot šos divus mehānismus, jūs varat uzraudzīt mašīnas veselību.
5. Vēl viens svarīgs elements, lai kontrolētu mašīnas darbību presostats. Ierīce ir pievienota katla sildelementam. Norāda arī ierīces darbības traucējumus pārkaršanas vai pārslodzes gadījumā.

Ierīces rozhkovy kafijas automāts

Tiek veikta ūdens piegāde no tvertnes uz apkures katlu sūkņa sūknis Tas rada aukstu ūdeni 9 atmosfēru spiedienā. Ir vairāki rozhkovy kafijas automāta savienojuma veidi ar ūdeni:

• Mūsdienās populāra iespēja ir iekārtā iebūvēts rezervuārs.
• Kafijas automātiem ir iespējama piegādes metode, piemēram, tieši savienojot ar ūdensapgādes sistēmu. Neaizmirstiet, ka ar šo iesniegšanas metodi ir svarīgi aprīkot filtru. Ja ūdens jūsu reģionā ir diezgan grūti, tad šajā gadījumā ieteicams iegādāties ierīci, kas mīkstina ūdeni.
• Labākais risinājums kafijas automāta stabilai darbībai ir kombinēta piegādes ķēde. Ierīce ir aprīkota ar rezervuāru, turklāt tai ir visas ūdens padeves sistēmas izejas.

Papildu elementi:

1. Viens no papildinājumiem, kas ir noderīgi mašīnas darbības uzlabošanai siltummaiņas kauss. Visa cauruļu sistēma nodrošina daudz ātrāku ūdens sildīšanu nekā apsildot katlu.Šāda sistēma ļauj vienlaicīgi sagatavot dzērienu un izmantot tvaiku, piemēram, kausa apstrādei.
2. Skaidri noteikt un aprēķināt ūdens daudzumu vienam espresso palīdzēs tilpuma sensors porcijas kontrole. Ar šo rīku var aprēķināt siltummaiņa ievadītā ūdens daudzumu un no tā izspiestā verdošā ūdens tilpumu. Šāda ierīce ļauj izplatīt un uzstādīt dažādus apjomus dažādām dzērienu porcijām.

Secinājums

Dažādu kafijas automātu darbības princips ievērojami atšķiras. Katrs alus kafijas pagatavošanas veids ir individuāls. Drip vai geizera kafijas automāti ir lieliski piemēroti maziem birojiem vai mājas lietošanai. Tie ir lēti un tiem nav nepieciešama īpaša aprūpe. Ja neesat ierobežojis finansiālās iespējas, izvēlieties kapsulu modeļus. Šādas mašīnas ir pilnībā automatizētas un ļauj sagatavot vairākus kafijas veidus. Ja jūs nolemjat iegādāties kafijas automātu rūpnieciskā mērogā, tad jāpievērš uzmanība kārbu tipa ierīcei.