Aerogrila funkcijas un iespējas

Modernās virtuves iekārtas palīdzēs katram pavāram apgūt šefpavāra prasmes. Vēlēšanās iegādāties visas ierīces tirgū ir saprotama, bet varbūt ir vērts izvēlēties vienu, bet universālu ierīci? Tā ir konvekcijas krāsns.

Kas ir konvekcijas krāsns

Pirmajā paziĦojumā tehniķis ar šādu nosaukumu atgādina lielu stikla podu, kas pārklāts ar īpašu dizainu. Izrādās, ka tas ir tehniski pārdomāts - šeit atrodas apkures elements un ventilators. Šī apkārtne ļauj izveidot gaisa turbulenci un ietekmēt vārītu ēdienu. Tad viss ir vienkāršs: atkarībā no izvēlētā režīma produkti tiks sautēti, grauzdēti, cepami, vārīti vai sautēti.

Bļoda no īpašs stikls - izturīgi, caurspīdīgi un karstumizturīgi. Visas konstrukcijas kolbas ir viegli iegūt no lietas.

Ierīcē ir vēl viens elements - metāla gredzens. Tas palīdz palielināt trauka tilpumu (ja nepieciešams, tikko uzstādīts uz tā).

Fotoattēlā tiek parādīts tipisks ierīces izskats:

Kā gatavošana notiek?

Darbības princips ir balstīts uz konvekcijas procesu: sildelements uzsilda ventilatora pārvadātās gaisa plūsmas. To temperatūra svārstās 60 ° C robežās ^{par to}S-260 ^{par to}C. Ātrums nepārtraukti mainās - tas ir nepieciešams, lai netiktu sausa. Tāpēc trauks būs vienmērīgi pagatavots no visām pusēm.

Jūs varat pielāgot ātruma un temperatūras iestatījumus, bet lielākoties īpašnieki uzticas iebūvētajam taimerim, kas izslēgsies pareizajā laikā.

Ko var pagatavot, izmantojot aerogrilu

Šajā ierīcē var pagatavot daudz interesantu ēdienu. Taču konvekcijas krāsns tur palmu cepšana un cepšana. Parasti tās galvenie ēdieni ir gaļas grilēti, tos iegūst ar kraukšķīgu un kraukšķīgu garozu. Pirmie kursi, picas, graudaugi, pīrāgi, karstās sviestmaizes, kūpināti produkti - tas viss ir iespējams arī šajā ierīcē. Un turklāt daudzi lietotāji ir pielāgojušies konvekcijas krāsns izmantošanai konservēšana un smēķēšanas produkti.

Konvekcijas krāsns ir ideāli piemērota cilvēkiem ar diētu, jo visi pārmērīgi lielie tauki, gatavojot ēdienu, nonāk īpašā pannā. Ruddy garoza neparādās eļļas dēļ, bet karsta gaisa ietekmē.

Visi produkti tiek gatavoti, lai saglabātu vitamīnus. Interesanti, ka pat ceptie dārzeņi nezaudē savu dabisko krāsu.

Tātad šī ierīce var aizstāt vairākus citus iekārtu tipus:

• krāsns;
• plīts
• tvaikonis;
• mikroviļņu krāsns;
• tosteris;
• elektriskā ogle;
• žāvētājs dārzeņiem;
• jogurta veidotājs;
• sterilizators kārbām (konservi).

Visbeidzot, pati kolba var būt izmantot kā panja plānojat gatavot pirmo ēdienu.

Instrumentu funkcijas

Atkarībā no modeļa ierīcei var būt vairākas funkcijas.

1. Programma ieslēgta temperatūras saglabāšana nebūs jāuztraucas par vārītā ēdiena dzesēšanu.
2. Katrai šādai vienībai ir funkcija temperatūras kontrole. Starp citu, šis procesu regulējošais sensors neuzkarsīs tehniku.
   
3. Tāpat kā cita virtuves iekārta, tas var strādāt gan ar minimālo, gan maksimālo ātrumu. Šis noteikums attiecas uz gaisa plūsmas ātruma iestatīšanu.
4. Ar funkciju aizkavēta sākuma Jūs varat sagatavot trauku, kad tas ir ērts lietotājam.Mehāniskajos modeļos aizkavēšanās tiek dota par stundu, bet elektriskās ierīces ļaus procesu pārvietot uz vienu dienu (lai ēdienu no rīta un mēģinātu vakariņas vakarā).
5. Dažiem modeļiem ir iespēja pašattīrīšanās. Tas ievērojami atvieglo tehnoloģiju aprūpi.
   
6. Īpaša iezīme smēķēšana ļauj pagatavot šajā režīmā atbilstošos produktus - zivis, gaļu, sieru utt. Lai to izdarītu, jums papildus jāuzkrāj zāģu skaidas no augļu kokiem vai upeņu zariem. Gaļa pirms smēķēšanas papildus marinē (vismaz 12 stundas). Zāģu skaidas ielej dziļā traukā, virsū tiek ievietota pilienu paplāte un režģis, uz kura novietota gaļa. Tas tiek pagatavots šajā režīmā vienu stundu, pēc tam pagriezts un atkārtots vēl vienu stundu.
7. Ar funkciju tvaika katli viss ir mazliet pretrunīgs - bieži nav ieteicams to lietot, jo ierīcei piemīt augsta tvaika koncentrācija, un tas var kļūt kārts.
8. Ir modeļi ar funkciju sajaukšana - šim nolūkam ierīce ir aprīkota ar speciālu maisītāju.
   

Ierīces priekšrocības un trūkumi

Pēc ierīces, piemēram, konvekcijas krāsns, plusi un mīnusi, varēs saprast, cik tas ir piemērots jūsu virtuvei. Tātad, starp prēmijām:

• gatavot ātrāk nekā elektriskā plīts;
• ēdiens izrādās noderīgāks, jo jums nav nepieciešams izmantot taukus, lai to padarītu;
• ierīce nedeg neko;
• vienlaikus varat pagatavot vairākus ēdienus;
• process notiek gandrīz bez cilvēka iejaukšanās;
• spēja sterilizēt burkas un saglabāt pārtikas krājumus.

Svarīgākais ierīces trūkums ir lielgabarīta - mazā virtuvē būs jādomā iepriekš par savu izvietojumu. Jums nevajadzētu izmantot nelielu variantu, jo tajā jāietver virtuves piederumi, kuros ēdienu parasti gatavo (piemēram, pannu, pannu un podi). Vēl viens trūkums - ēdiena gatavošanas iekārtas ātrums zaudē gāzes plīti, bet to kompensē gala ēdienu kvalitāte.

Ierīces enerģijas patēriņš ir apmēram 1 kW / stundā, piemēram, tējkanna vai gludeklis. Tas ir jāatceras arī tiem, kas izvēlas gatavot gāzes plīti vai aerogrilu.

Tātad, ja persona, kas ir atbildīga par mājas gatavošanu, vēlas eksperimentēt ar ēdienu gatavošanu, tad viņam noteikti ir nepieciešama ierīce, piemēram, konvekcijas krāsns. Tagad tirgū ir diezgan plaša šādu ierīču izvēle - no Ķīnas Ķīnas VES un vienības līdz Vitesse, Hotter, Smile un Homus. Emisijas cena - no 2500 līdz 10 000 rubļu, kas ļaus izvēlēties jebkuru maku piemērotu iespēju. Un tas, ka aerogrils ir neaizstājams palīgs jebkurā virtuvē, ir redzams no šī video: