Kā izvēlēties pareizo plītiņu

Ikviena persona, kas ir atbildīga par ēdiena gatavošanu mājā, vēlas paātrināt šo procesu, un, ideālā gadījumā, būt pēc iespējas atbildīgākai. Tie, kas jau ir sapratuši, kas ir spiediena plīts: ierīce patiešām atgādina pasakainu burvību. Pārējais piedāvājums, lai risinātu spiediena plītis un, pamatojoties uz to, izlemtu, kādu aprīkojumu labāk iegādāties jūsu virtuvei.

Kas ir spiediena plīts

Ierīce izskatās kā katliņš ar hermētiski noslēgtu vāku. Nosaukums pamato sevi: šī virtuves piederumi reizēm samazina gatavošanas laiku produktiem. Tas ietekmē arī ēdienu garšu - tas saglabā vairāk barības vielu, un ēdieni, piemēram, putra un pļavas, gluži pretēji, izplūst.

Tas viss ir iespējams, pateicoties ierīces darbības principam - tas ir hermētiski noslēgts, kas veicina iekšējā spiediena un viršanas punkta palielināšanos. Tāpēc ēdiens ir sagatavots daudz ātrāk laikā.

Tehnoloģiju veidi

Spiediena plītis ir sadalīts mehāniskos un elektriskos modeļos. Atkarībā no tā, viņiem ir atšķirīgs izskats, un gatavošanas procesi notiek dažādos veidos.

1. Mehāniskais modelis līdzīgs parastajam podam, kas novietots uz plīts. Mūsdienu attīstībai papildus ir tvaika spiediena indikators, sistēma, kas bloķē vāku, un spēja izvēlēties spiediena līmeni (vārstu) atkarībā no trauka receptes. Jāatceras, ka ne katrs gridls var iet uz plāksni (piemēram, alumīnija atstās traipus uz stikla keramikas vai indukcijas virsmas).
   

2. Ieguvumi elektriskā plīts sastāv no procesa automatizācijas: vienkārši atlasiet vēlamo trauka veidu no izvēlnes un nospiediet starta taustiņu. Lielākā daļa no šīm ierīcēm pieder vairāku virtuves ierīcēm. Turklāt mūsdienīgajā elektriskajā spiediena plītī ir vairākas papildu funkcijas - no gatavošanas kavēšanās un apkures līdz tvaicēšanai.

Kā izvēlēties pareizo vienību

Galvenie faktori, kas palīdzēs izvēlēties tehniku, ir šādi:

• paša spiediena plīts materiāls;
• blīvgredzena materiāls;
• vārstu konstrukcija;
• mehānisms ierīces atvēršanai un aizvēršanai.

Materiāliem, no kuriem izgatavota ierīce, ir savas īpašības.

1. Alumīnija izstrādājumi maksā mazāk nekā to nerūsējošā tērauda kolēģi. Saskaņā ar klientu atsauksmēm tie ir arī izturīgāki. Tomēr ir arī trūkumi: ēdieni ātri zaudē savu izskatu un uz tās sienām veidojas reids. Turklāt jums ir jābūt uzmanīgiem attiecībā uz pārtiku ar augstu skābuma pakāpi - alumīnijs var nokļūt pārtikā. Tas ir ne tikai garšas, bet arī kaitīgs.
2. Nerūsējošais tērauds labāk saglabāt visas noderīgās produktu īpašības, neļaujot tām oksidēties. Ēdiens šādos ēdienos reti sadedzina no apakšas ar siltuma sadales slāni. Šis tērauds ir medicīnisks (tas nozīmē, ka baktērijas tajā nepalielināsies). Vienīgais negatīvais ir augstās izmaksas.

Kā pieņemt lēmumu blīvgredzens? Šīs daļas ir silikona un gumijas. Vislabāk ir izvēlēties savu izvēli uz silikona versijas - tas ir ne tikai praktiskāks, bet arī neuzsūc dažādas smakas.

Pirms pirkšanas, jums ir jāpievērš uzmanība tvaika gāja uz sāniem, nevis uz priekšu. Tas palīdzēs novērst apdegumus.

Jautājumā par to, kā izvēlēties spiediena plīti, ir svarīgi pievērst uzmanību atvēršanas un aizvēršanas mehānismam. Ideāla iespēja ir tad, kad panna vienkārši neatrodas, kamēr spiediens nepazeminās. Un tūlīt ēdienu daudzums jau meklē, pamatojoties uz ēdiena gatavošanas vajadzībām un daudzumu. Ražotāji piedāvā modeļus no 0,5 līdz 40 litriem (četru cilvēku ģimenei pietiek ar piecu litru variantu).

Ir viens svarīgs brīdinājums: spiediena plītiņu nevar izliet uz augšu, ir nepieciešams atstāt rezervi tvaikam. Tas ir ļoti svarīgi drošai ekspluatācijai.

Citas svarīgas funkcijas

1. Ir labi, ja izvēlētajam modelim ir pievienoti vairāki papildu piederumi, piemēram, tvaicēšanas ierīces vai rīsu tīkli.
2. Nu, ja iekšpusē ir skala, kas palīdz izmērīt nepieciešamo šķidruma daudzumu.
3. Dažos modeļos ir uzstādīts stikla vāks - ar palīdzību jūs varat novērot, kas notiek procesā (citās tā tiek aizstāta ar skatīšanās logu).
4. Papildu ērtības nodrošina karstumizturīgus rokturus.

Jāizvēlas ierīces jauda, ​​jo šis parametrs ir atkarīgs no ātruma, kādā veidojas ūdens un tvaiks. Parasti parastais jaudas slieksnis ir no 1 līdz 1,5 kW. Ja vērtība ir zemāka, ierīce darbosies ekonomiskāk, bet pārtika tajā gatavojas ilgāk.

Nedaudz par ražotājiem

Domājot par to, kāda veida spiediena plīts ir labāk nopirkt, potenciālais lietotājs pievērš uzmanību ražotājam. Visdārgākie ir zīmoli Fissler, Silit un Cristel, bet tie apvieno unikālu dizaina koncepciju un jaunākos sasniegumus. Pieejami ir Alza un Silampos. Bet Redmond, Panasonic un Moulinex ir vispopulārākie varianti starp budžeta priekšlikumiem (cenas sākas 60 ASV dolāros).

Ir un Krievijas analogi līdzīgas iekārtas, ko var iegādāties no 1200 rubļiem. Piemēram, „Varya” modelis, kurā jūs varat gatavot putras, zupas un citus ēdienus, ir labi pierādījies. Ir arī īpašs vārsts, kas nodrošina drošību. Turklāt daudzas šīs ražotāja modifikācijas ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda.

Tātad, ja jūs patiešām vēlaties ietaupīt laiku, gatavojot ēdienu un iegūstot veselīgu un piemērotu ēdienu uz visiem pareizas uztura principiem, tad daudzpusīga un mūsdienīga spiediena plīts būs vērtīga vieta jūsu virtuvē.