Maizes mašīnu ierīce un darbības princips

Maizes mašīna ir mājas ierīce, kas paredzēta mīklas un maizes cepšanai mājās. Ar šo mašīnu jūs varat izgatavot gan parastāko maizi, gan produktu ar visu veidu piedevām. Šāda noderīga lieta mājsaimniecībā ir ieteicama:

• cilvēki, kam ir grūtības ar maizes iegādi saistībā ar nodarbinātību vai nepareizu piegādi;
• fani veselīga ēšana, jo šajā gadījumā produkta kvalitāte ir 100% pārliecināta;
• tiem, kuri zina, kā pareizi rēķināt naudu, nevis tērēt lielveikalos;
• profesionālas mājsaimnieces, kurām pusstundas zaudēšana, lai dotos uz maiznīcu, ir neiespējama greznība;
• uzņēmēji, jo tagad jebkura kafejnīca vēlas piesaistīt klientus ar savu cepšanu.

Nav nepieciešams aprakstīt smaržīgās, kraukšķīgās, vienmēr svaigas mājās gatavotas maizes priekšrocības, labāk mums pastāstīt, kā darbojas maizes cepējs, un kā izvēlēties labu vienību.

Vienības ierīce

Jebkuras maizes mašīnas darbības princips ir diezgan vienkāršs. Standarta ierīces ierīci:

• galvenais korpuss un sildītāji, noņemams augšējais vāks ar vadības displeju;
• kolbu vai cepšanas trauku.

Pēdējais veikts necaurlaidīgi materiāli, ir vairāki asmeņi mīklas mīcīšanai. Asmeņi ir uzstādīti uz piedziņas vārpstas, un tie ir piestiprināti pie adaptera uzmavas un tādējādi savienojas ar rotācijas mehānismu. Mīklas sagatavošanas laikā mehānisms liek asmeņiem pārvietoties, tādējādi darot mīklu. Var būt divi asmeņi, bet ir modeļi ar vienu.

Standarta versijā visi komponenti ir izgatavoti no teflona, ​​bet ir vairāk uzlabotu modeļu ar keramikas pārklājumu.

Vairums produktu ir izgatavoti no plastmasasun tikai daži dārgi modeļi ir tērpušies nerūsējošā tērauda korpusā. Arī plastmasa ir atšķirīgas kvalitātes, dārgāka nav tik trausla un smarža darba laikā.

Mašīnas vadība

Lai gan joprojām ir elektromehāniskie moduļi, vairumā modeļu kontrole ir elektroniska. Standarta versija nodrošina kontaktu pogas un uzlabotus modeļus - pieskārienu vadība. Sensors noteikti ir labāks, jo ne milti, ne citas sastāvdaļas neietekmēs tās darbību, atšķirībā no versijas ar pogām. Jā, un sensora aprūpē ir ļoti nepretencioza. Integrētajā displejā tiek parādīta visa nepieciešamā informācija darbam (norādītais cepšanas svars, vēlamā mizas krāsa, programmas veids, procesa ilgums).

Jauks papildinājums ir automātisks atkārtošana aparāts pēc strāvas padeves pārtraukuma - mašīna pati atjaunos darbu saskaņā ar noteikto programmu. Pārējie dizaina papildinājumi atvieglo dzīvi, bet jūs varat to darīt bez tiem: indikācija ar mirgojošām pogām, mehāniskais taimeris, skārienjutīgie slēdži, skaists displejs.

Aizsardzība pret bērniem ir ļoti noderīga, tā aizsargā maizes mašīnas vāku no neparastas atvēršanas, jo mašīnas iekšpuse ir ļoti karsta un ir bīstama bērnam.

Maizes mašīnas iespējas

Lielākā daļa maizes ražotāji cep maizi ar pareizu iegareno formu, bet tirgū ir modeļi ar papildu veidnēm apaļai maizei vai Franču bagete. Mīklu var ievietot nelielu gabalu veidā, kas ļauj iegūt mazus maizītes. Maizes mašīnas var izmantot ne tikai paredzētajam mērķim, tās var automātiski mīcīt mīklu citiem produktiem, piemēram, ravioli.

Mājas maizi var cept vai nu ar iebūvētajām automātiskajām programmām, vai manuāli.Manuāla versija ir pieejama visos modeļos, bet tai ir nepieciešama pieredze un prasme.

Maizes pagatavošanas process aizņem līdz pat 6 stundām, turklāt tiek publicētas lielas jaudas mašīnas ievērojamu troksni. Jums jāņem vērā arī tas, ka virtuvē ir nepieciešams daudz vietas maizes mašīnai, kas ir aptuveni vienāda ar mikroviļņu krāsni. Jā, un ierīces svars ir no 4 līdz 8 kg. Tāpēc ir nepieciešams apsvērt tās atrašanās vietu virtuvē, lai nenotiktu un neizjauktu ar katru lietošanas veidu.

Izvēles sīkumi

Galvenais parametrs ir produkta svaru. Tās svārstības ir iespējamas no 300 gr. Līdz 2,5 kg. Nelielai trīs cilvēku ģimenei ar galvu pietiek ar maizes cepšanas mašīnu, cepot maizi, kas sver 0,5 kg. Šajā gadījumā vēlams, lai iegūta ierīce varētu mainīt maizes maizes svaru: 600 gr, 1000 gr, 1200 gr. Šādā gadījumā nevajadzētu izmest lieko maizi, un gatavošanas laiks būs atšķirīgs.

Nav iespējams neņemt vērā šādu apstākli kā sacietēšanas laiks gatavais produkts. Tā kā mājās gatavoti konditorejas izstrādājumi neizmanto rūpniecībā izmantojamos konservantus, pēc dienas tā kļūst zudusi, kas nozīmē, ka ēdiena gatavošana mājas maizei nav tā vērta.

Power breadmaker ir diapazons no 400 līdz 1800 vatiem. No šī parametra tiešā proporcijā ir mīklas mīklas un produkta sagatavošanas laiks. Vienkāršāk sakot, jo lielāks ir enerģijas daudzums, jo ātrāk gatavo maizi ražo, bet jo lielāks ir enerģijas patēriņš. Jāatceras, ka lēnāki konditorejas izstrādājumi parasti ir garšīgāki nekā ātrās ēdināšanas ēdieni.

Parasti visi pirkumi tiek pabeigti ar video disku ar norādījumiem par ierīces lietošanu.

Iegultās programmas

Jebkurš maizes automāts ir aprīkots ar pamatprogrammu komplektu. Šīs ir dažādas mīklas, kraukšķīgas garozas, paātrinātas programmas. Maizes ražotājam var būt 25 programmu kopums, bet ne visas no tām ir plaši pielietojamas ikdienas dzīvē. Turklāt mums jāsaprot, ka katra papildu programma palielina produkta cenu. Dažādos modeļos var būt šādas interesantas funkcijas:

1. Ļoti pievilcīga, bet neefektīva ēdiena gatavošanas programma konservi un ievārījumi. Vidējā izmēra maizes ražotājā jūs varat saņemt aptuveni 600-800 gramus. produkts, kas nav ļoti piemērots konficēšanai.
   
2. Programma "rudzu maize»Ļauj iegūt ļoti smaržīgu un garšīgu produktu.
3. Ja māja bieži tiek pagatavota no dažādiem miltu produktiem, tad, protams, ir nepieciešama iespēja gatavošanas mīkla. Šāda funkcija ievērojami atvieglo darbu virtuvē.
4. Iespēja "bez lipekļa maizes»Būs noderīgi, ja ģimenē ir pacienti, kas nesamazina parasto maizi. Šāda programma ir noderīga diabēta slimniekiem un tiem, kas seko veselīgam dzīvesveidam.
5. Cepšanas funkcija kliju maize dod jums iespēju pastāvīgi uzturēt maizi mājās reti.
   

6. Ir ierīces, ar kurām jūs varat gatavot sviests un mājas jogurts. Šāda veida produktiem ir īpaši konteineri. Jogurta fermentācijai, pakāpeniski sildot nepieciešamo pienu un skābu. LG HB-2001BY maizes mašīna pusotru stundu padarīs mājas sviestu no kvalitātes krējuma.
7. Iespēja cepšana cupcakes parasti ir nepieciešams tikai apmierināt saimnieces zinātkāri.

Papildu iespējas

Nav lietderīgi iegādāties modifikāciju ar iebūvētu skatīšanās logs. Galu galā, displejā ir redzams viss cepšanas process, un nav nepieciešams to skatīties caur logu. Turklāt, ņemot vērā tā dizaina iezīmes, logs veicina neproduktīvā siltuma zuduma palielināšanos, kā rezultātā jūs varat zaudēt cepamo garozu. Maizes mašīnas ekspluatācijas laikā šāds logs ir pilnībā aizsērējis un kļūst tīrs no mitruma tikai finišā.

Daudzas maizes mašīnas ir aprīkotas ar tā saukto izsmidzinātājs. Tā ir maza tvertne ar devu, no kuras mīklai pievieno dažādas piedevas: sezama, rozīnes un citas. Tas viss ir pieņemami, lai mīklai pievienotu manuāli, kad mašīna pabeidz darbu ar galvenajām sastāvdaļām, ko tā paziņos ar skaņas signālu.

Neattiecas arī uz iespēju uzturēt temperatūru vienu stundu Galu galā, pateicoties taimerim, jūs varat skaidri noteikt laiku, kas nepieciešams, lai iegūtu karstu maizi.

Bet „rauga bez mīklas” izvēle pilnībā ir atkarīga no lietotāju garšas izvēles.

Maizes mašīnas produkti ir mazliet dārgāki nekā veikalu maize, bet tikai augstas kvalitātes sastāvdaļas. Nu, attiecībā uz garšu, maizes rūpnīcas ir tālu no kvalitatīvas mājas cepšanas.