Vai indukcijas plīts kaitē cilvēku veselībai?

Nesen, pirms iegādāties modernu indukcijas plīts Daudzi patērētāji domā - vai šāda ierīce tiešām kaitē veselībai? Katru gadu vadošie uzņēmumi prezentē patērētājus ar zinātību, kas palīdz atrisināt daudzus uzdevumus. Tomēr, neskatoties uz to, pastāv viedoklis, ka daudzas šādas ierīces ir kaitīgas cilvēkiem. Kas attiecas uz indukcijas paneli, tā darbības laikā rodas elektromagnētiskais lauks, kas visbiežāk ir iemesls neuzticībai. Lai saprastu, vai indukcijas plīts ir kaitīga, ir vērts apsvērt tā darbības principu.

Kas ir indukcijas plīts

Katrs mūsdienu īpašnieks sapņo par šādu novatorisku iegādi, jo tas dod iespēju tikt galā ar ēdiena gatavošanas pamatfunkcijām un vienlaikus ietaupīt laiku. Darbības princips, gatavojot ēdienu, ir saistīts ar metāla trauku apsildi ar indukcijas virpu vai plūsmu. To rada spēcīgs magnētiskais lauks.

Patiesībā indukcijas metode daudzus gadus ir izmantota smagajā rūpniecībā. Tomēr, kad tas tika pārveidots, kļuva iespējams izmantot šo tehnoloģiju ierīcēs, kas vienkāršo patērētāju dzīvi.

Ir vērts atcerēties, ka elektromagnētiskais lauks parasti tiek absorbēts tikai ar pareizu metāla piederumu palīdzību: feromagnētiskajām īpašībām jāsasniedz maksimums. Tā kā tikai šādos apstākļos plīts ar vara spolēm, kas ir maiņstrāvas avoti, var būt efektīvs līdzeklis ēdiena gatavošanai. Jebkura šāda veida plāksnes unikalitāte ir tā, ka tā ir maksimālā atgriešanās darba laikā. Tādējādi šo rādītāju var novērtēt ne mazāk kā 90%. Ja salīdzinām jaunāko modeļu efektivitāti indukcija ar gāzes plīti, atšķirība var sasniegt vairāk nekā 35%. Šādā gadījumā šādu rādītāju var uzskatīt par plaisu starp šīm tehniskajām ierīcēm.

Vai kaitē tās lietošanai

Faktiski pirmais indukcijas plītis bija pazīstams pirms 25 gadiem. Tomēr lielākā daļa patērētāju nav kļuvuši par šādas noderīgas tehniskās ierīces īpašniekiem. Šī statistika liecina, ka daudzi baidās nopirkt krāsni, jo viņi uzskata, ka tehnoloģija, ko izmanto tās darba centrā, var kaitēt cilvēku veselībai.

Tā rezultātā jautājums par kaitējuma rašanos no plāksnes ir ieinteresēts un zinātnieki. Ir veikti daudzi pētījumi, kas neapstiprināja hipotēzi, ka plīts var negatīvi ietekmēt cilvēku veselību. Neesot nepamatotiem, viņi minēja vairākus pārliecinošus faktus, kas apliecina secinājuma pareizību.

1. Iegūtais elektromagnētiskais lauks ir minimāls - šāds skaitlis, kas ir vienāds, nekaitēs cilvēkam.
2. Šāda veida virtuves iekārtas ir absorbējoša funkcijatāpēc magnētiskais lauks neietekmē cilvēkus.
3. Elektromagnētiskā lauka iedarbības zonu ierobežo tikai trauki, kas atrodas uz indukcijas plīts.

Tika veikti arī vairāki eksperimenti, kuros zinātnieki mēra elektromagnētiskā lauka emitēto radiācijas indeksu. Jāatzīmē, ka 30 cm attālumā no plāksnes līdzīgs skaitlis bija nulle.

Tomēr uzmanīgi, lietojot šādas plāksnes, jābūt cilvēkiem ar elektrokardiostimulatoriem, defibrilatoriem un citām līdzīgām ierīcēm. Tā kā indukcija joprojām veido elektromagnētisko lauku, tā var ievērojami traucēt šo ierīču darbību.

Protams, vairumam tehnisko ierīču ir trūkumi, un indukcijas plīts nav izņēmums. Izskatot vēlamo jaunumu mājā, tā īpašniekiem, iespējams, būs jāmaina ēdieni ēdiena gatavošanai. Tam vajadzētu būt tikai metālam un piesaistīt magnētus, jo tikai tādi trauki var mijiedarboties ar elektromagnētisko lauku, ko rada spoles. Tāpat tam nevajadzētu būt lielākam par paša degļa diametru. Lasiet vairāk par indukcijas plītīm paredzēto virtuves piederumu izvēli. šeit.

Galvenās priekšrocības

Salīdzinot ar šādu ierīču vecākajām elektriskajām versijām, indukcijas plīts tiek uzskatīta par vienu no galvenajiem tehniskajiem instrumentiem ēdiena gatavošanā, jo tai ir vairākas nenoliedzamas priekšrocības. Ir vērts atzīmēt, ka gatavošanas laiks ir ievērojami saīsināts. Bet šajā plāksnīte nebeidzas.

1. Atkritums mazāk elektrības. Jums nav jāgaida ilgi, līdz tas sasilst, kā tas notiek ar parastajiem čuguna sildelementiem. Jūs varat gatavot, tiklīdz trauki nokrīt uz plīts. Turklāt, kādu laiku pēc gatavošanas beigām, krāsns pati izslēdzas.
2. Droša ēdiena gatavošana. Šim aspektam ir jābūt būtiskam, ja rodas jautājums par šādas tehniskas ierīces izvēli. Protams, ikviens zina, kas deg uz plīts - šajā gadījumā tas ir izslēgts. Tā kā šajā procesā tiek pagatavoti tikai trauki, plīts ir nedaudz niecīgs. Pēc trauku izņemšanas tas dažu minūšu laikā pilnīgi atdziest.
3. Ērti apstākļi. Lietojot plāksni, gaisa temperatūra telpā nedaudz palielinās: siltums tiek pārnests tikai uz trauki, kuru diametrs atbilst tās apakšai, nevis uz apkārtējo gaisu.
4. Praktiska lietošana. Par šādu paneli ir diezgan viegli rūpēties. Uz nomazgājiet ierīci, veiciet dažas minūtes. Viss, kas Jums nepieciešams, ir labi ziepināts lupatas. Smagu piesārņojumu gadījumā palīdzēs palīglīdzeklis stikla keramikas izstrādājumiem un skrāpim, kas paredzēts tieši šai virsmai.

Atkarībā no indukcijas plīts modeļa ir vairāki papildu režīmi. Piemēram, šādas ierīces īpašnieks var droši doties uz savu biznesu un gatavot zupu. Nosakot noteiktu laiku, taimeris tiek aktivizēts un krāsns tiek izslēgta neatkarīgi.

Kā samazināt kaitējumu

Ir vērts atzīmēt, ka zinātnieku veikto pētījumu rezultāti par indukcijas plīts iedarbību uz cilvēkiem ir tādi, uz kuriem var attiekties daži noteikumi šādu ierīču darbībai. Tie ietver:

1. Ēdienu gatavošana ēdiena gatavošanai, kuru pamatne ir vispiemērotākā degļa diametrs.
2. Nenovietojiet traukus uz plīts ar bojātu vai izliektu pamatni, pat ja tas labi uzkarsē un šķidrums neizlej no tās.
3. Pavārs uz plīts, turot vismaz 30 cm attālumu, nepieskarieties ķermenim ar ķermeni.
4. Šādos paneļos izmantojiet tikai speciāli gatavotus traukus. Parasti to atzīmē ražotājs. īpaša žetons apakšā vai iepakojumā.
5. Vēlams neizmantot metāla galda piederumus ēdiena pagatavošanai ēdiena gatavošanas laikā.

Indukcijas krāsni nevar saukt par bīstamu, ko apstiprina vairāki zinātniski pētījumi. Šādu ierīču priekšrocības ir acīmredzamas, un to jau ir pārbaudījuši daudzi patērētāji, kuri nepiedalīsies indukcijā par labu vecām elektriskajām krāsnīm un gāzes degļiem. Galvenais ir ievērot darbības noteikumus, un pēc tam vārīšana dos tikai prieku.