Kā cept maizi lēnā plītī

Vai es varu cept garšīgus maizītes, pīrāgus un maizi lēnā plītī? Mūsdienu modeļi ļauj ne tikai gatavot putras, zupas vai sautētus dārzeņus, bet arī cept dažādus smalkmaizītes. Protams, viņiem šajā ziņā ir daudz mazāk iespēju nekā. \ T augstas kvalitātes maizes mašīna. Lai gan, ja vēlaties, varat cept maizi lēnā plītī tikpat labi, tāpat kā sulīgs un ar kraukšķīgu garozu.

Kura podiņš var cept maizi

In daži mūsdienu modeļi Ir īpašas programmas "Maizes mašīna», «Mīklas pierādīšana". Divpakāpju cepšanas režīms, kas paredzēts 2-2,5 stundām. Pirmkārt, mīkla paaugstinās zemā temperatūrā, tad cep. Pateicoties šai kombinācijai, mīkla labi aug, un gatavais produkts ir ļoti sulīgs un ir kraukšķīgs.

Dažas kopijas pat ir atsevišķa bļoda ar automātisko lāpstiņu mīcīšanas masai. Tās ir visveiksmīgākās maizes cepšanas iespējas. Šādu modeļu process ir pilnībā automatizēts, tāpat kā paši maizes ražotāji. Visas lietotāja vajadzības ir noteikt visus nepieciešamos komponentus pareizajā daudzumā. Lēna plīts pats mīcīs, pierādīs mīklu un cep maizi.

Patiesībā ir iespējams pagatavot gardus konditorejas izstrādājumus gandrīz jebkurā šīs virtuves ierīces modelī, pat ja tajā nav papildu bļodas vai speciālas programmas. Galvenais ir tas, ka bļodas tilpumam jābūt vismaz 4 litriem, un instrumenta jauda vairāk nekā 800 vati. Mazāk ietilpīgās daudzkookers, cepšana ir daudz grūtāk, mīklu nevar pilnībā pagatavot.

Kāds režīms aizstās maizes automātu

Ja vadības panelī nav paredzēta īpaša programma, ieteicams gatavot standarta „Cepšanas” režīmā. Bet pat šī funkcija nav pieejama visos modeļos. Šajā gadījumā ir ieteicams eksperimentēt un cept gatavo mīklu citās programmās. Galvenais ir temperatūras stāvoklis bija vismaz 120 grādi.

Jebkurā gadījumā, lai mīkla palielināsies, pirms tiešās cepšanas ir nepieciešams aktivizēt režīmu “Apkure” vai izmantot “Multipovar” funkciju ar 40 grādu temperatūru. Aizkavētais starta režīms ļaus jums visu sastāvdaļu novietot no vakara, iestatīt laiku, līdz kuram lēni plīts gatavo trauku un saņem svaigus, veselīgus un garšīgus konditorejas izstrādājumus brokastīm.

Soli pa solim instrukcijas maizes cepšanai

Ir daudz receptes. Hostesses, kas tikai sāk apgūt cepšanu lēnā plītī, var izmēģināt šo vienkāršo recepti.

Sastāvdaļas:

• izsijāti milti - 2,5 glāzes;
• sausais raugs - nedaudz mazāk par vienu maisu (7-8 grami);
• ūdens / serums - 1,5 glāzes;
• rafinēta augu eļļa - 2-3 ēdamk. l.;
• cukurs un sāls - 1 ēd.k. l

Lai padarītu maizi ne tikai garšīgu, bet arī ar noderīgām īpašībām, mīklai to var pievienot mīklai. Tie noņem toksīnus no organisma, uzlabo zarnu darbību, samazina cukura līmeni asinīs.

Mīklas sagatavošana:

1. Sausais raugs izšķīst silts ūdens. Šķidrumam nevajadzētu būt ļoti karstam, pretējā gadījumā mīkla nepalielināsies. Pievienojiet raugam cukuru, labi samaisiet un atstājiet dažas minūtes.
2. Ielejiet izsijātos miltus pannā vai dziļā bļodā un pievienojiet tam ūdeni ar izšķīdušiem raugiem un cukuru, saulespuķu eļļu.
3. Mīcīt mīklu. To konsekvencei jābūt elastīgai. Ja maisījums nokļūst rokās, varat pievienot vēl vienu karoti saulespuķu eļļas.
4. Uzklājiet mīklu ar dvieli. Lai to paceltu, ielieciet potu silta vieta stundu Pēc tam, kad varat sākt cepšanu.

Kā cept maizi lēnā plītī:

1. Izklāta bļodas apakšā cepšanas papīra lapas. Tas novērsīs mīklas pielipšanu pie grunts un palīdzēs viegli noņemt gatavo produktu no trauka.
2. Mīcītā mīkla ir veidota un ievietota bļodā.
3. Ja vadības panelī nav Cepšanas maizes programmas, jums būs jāapvieno režīmi. Lai mīkla varētu nākt klajā ar otro reizi, varat izmantot funkciju "Multipovar". Iestatiet temperatūras režīmu uz 40 ° C 40 minūtes vai izmantojiet standarta programmu “Apkure”.
4. Pēc noteikta laika beigām mīklu var uzklāt tieši uz cepšanas. Cepšanas režīms ir aktivizēts. Lai to panāktu kraukšķīga, produkts jāgatavo vienā pusē 40-50 minūtes, pēc otras - vēl 30-40 minūtes. Mīklas celšana un maizes pagatavošana - tikai ar vāku.
5. Pēc programmas pabeigšanas gatavais produkts tiek ņemts no daudzkarsera, pārklāts ar dvieli. Kad maize ir atdzisis, jūs varat to pasniegt uz galda.

Uztura speciālisti neiesaka ēst karstos konditorejas izstrādājumus, jo īpaši raugu, jo tas prasa lielu daudzumu gremošanas fermentu.

Vai es varu cept garšīgu maizi tradicionālā lēnā plītī? Atbilde ir nepārprotama - jā. Galvenais, ja ierīces saskarne nesniedz īpašu programmu, izvēlēties pareizo vajadzīgos režīmus, tā ka cepšana izrādījās gaisīga. Ja salīdziniet lēno plītiņu ar maizes automātu, var atzīmēt, ka pirmā ierīce ir daudzfunkcionāla, un otrā ierīce ir “asināta” tikai vienai darbībai - maizes cepšanai.