Elektriskā cepeškrāsns darbības noteikumi

Ikviens zina, ka neveselīga ir nevēlamā ēdiena sajūta, bet šeit mēs runājam par ēdināšanas iespēju. Mājas gatavotas sēnes, gaļa, zivis, dārzeņi un maizes izstrādājumi būs daudz garšīgāki un izdevīgāki, ja tie tiks sagatavoti īpašā veidā. Lai to izdarītu, ir izstrādātas atbilstošās ierīces - cepšanas iekārtas.

Cepeškrāsns pārskats

Cepeškrāsns ir ierīce, kas paredzēta ēdienu pagatavošanai. daudz eļļas. Šī produktu apstrādes tehnoloģija ir nepieciešama, lai iegūtu kraukšķīgu zelta garozu. Ierīcē viss ir pārdomāts tā, lai eļļa nebūtu absorbēta pārtikā, nav sadedzināta, un ēdieniem ir visas uzturvērtības un garšas īpašības. Pārtikai pašam nebūs liela kaloriju slodze.

Elektriskā cepeškrāsns - Šī ir galda tehnika, kurā nevar apstrādāt pārāk daudz produktu. Vienkāršākajā versijā tas ir konteiners ar hermētisku vāku. Vēl viens no iekšējiem komponentiem - grozs produktiem. Ierīces darbības princips ir balstīts uz augu eļļas sildīšanu, kas augstās temperatūras ietekmē veiks atbilstošu produktu apstrādi.

Vārīšanas laikā nepieciešams ievērot optimālu sildīšanu: ja tas nav pietiekams, produkts ātri piesātināts ar taukiem. Ļoti augstās temperatūrās produkts būs garoza, un iekšpusē tas būs neapstrādāts. Pieredzējušie pavāri izmanto šo triku - tie mīkstu gabaliņus iemet sildītos taukos. Ja sviests nav pietiekami sakarsēts, mīkla atradīsies apakšā. Burbuļi, kas rodas no tā, teiksim par vidējo temperatūru. Bet aktīvā viršana norāda uz augstu temperatūru.

Apkure nekādā veidā neietekmē apkārtējo vidi - ķermenis parasti ir izgatavots no siltumizolācijas materiāla.

Kā darbojas elektriskā cepeškrāsns

Ierīces vispārējie darbības noteikumi ir šādi algoritms.

1. Eļļu ielej traukā.
2. Pēc vajadzīgās temperatūras ieslēgšanas sākas gatavošana.
3. Režģī esošie produkti tiek pazemināti.
   

4. Pēc vāka aizvēršanas sastāvdaļas sāk cept.

Šādas tehnikas izmantošana ir diezgan vienkārša arī cilvēkiem, kas nav pieredzējuši šajā jautājumā. Moderniem modeļiem ir lietotājam draudzīgs interfeiss: ārējā gadījumā ir skaidrs vadības panelis. Katram modernam modelim ir vairāki pamatdarbības veidi, un vismodernākajām versijām ir arī citas. Gandrīz katrs elektriskais cepetis ir uzstādīts termostats kontrolēt procesu.

Visprogresīvākajām iespējām ir arī rotācijas mehānisms vienveidīgai cepšanai.

Mūsdienu elektriskajās cepeškrāsnēs var pagatavot plašu ēdienu klāstu: no franču kartupeļiem līdz chebureks un citām receptēm.

Darbības nianses

Attiecībā uz izmantoto eļļu tai jābūt pārredzamai. Duļķainība ir pazīme, ka šādus taukus nevar izmantot. Nomainiet eļļu eļļas krāsnī pēc katras astotās daļas, un kartupeļu gadījumā - pēc katrām divpadsmitajām daļām.

Ekonomiskās mājsaimnieces ir nobažījušās par jautājumu, kur pēc šādas cepšanas likt lielu daudzumu eļļas. Modeļos ar filtriem to var izmantot. otrajā kārtā: Pēc tīrīšanas eļļa atkal sāk darboties. Produkts ir divreiz efektīvāks nekā nefiltrētais.

Nedaudz triks: parastam modelim var iegādāties papīra filtru jebkurā veikalā un filtrēt to pats.

Daudzus potenciālos lietotājus sajauc kaloriju daudzums, kas galu galā joprojām ir iegūtajā traukā. Šādi cilvēki ir piemēroti modeļi gatavojiet bez eļļas. Šai ierīcei ir cits nosaukums - gaisa cepeškrāsns. Šeit nav pat bļodiņas eļļai: visa termiskā iedarbība uz produktiem tiek veikta ar gaisa cirkulāciju, kas cirkulē konteinerā. Tauki tiek pievienoti nelielās porcijās tieši produktā (piemēram, kartupeļos). Tas ir, eļļa joprojām tiek izmantota šeit, bet ļoti mazās devās.

Aerofit Fryer Tefal ActiFry FZ7072

Kā mazgāt smalcinātāju

Parasti vietējos apstākļos šāda ierīce tiek izmantota reti, un saimniece to var vienkārši tīrīt pēc katras cepšanas. Ja iekārtas tiek izmantotas bieži, ir vērts regulāri nomainīt eļļu un domāt par regulāru tīrīšanu pēc dažām dienām. Pretējā gadījumā būs grūti noņemt no vecās eļļas parādīšanos.

Tā kā šādas vienības ir atrodamas ar noņemamām un noņemamām bļodas versijām, tad tās jāmazgā dažādos veidos.

Jums jāzina, ka pašu ierīci nevar mazgāt tieši zem krāna vai trauku mazgājamā mašīnā - tas var izraisīt īssavienojumu.

Pirms mazgāšanas procesa atvienojiet ierīci un pagaidiet, līdz tas atdziest. Eļļa karstā stāvoklī var nopietni apdegties, it īpaši, ja tas ir saskarē ar ūdeni. Atlikušo ēdienu bļodā nevar noņemt ar nazi vai cietu suku - tas var sabojāt pārklājumu. Izmantotā eļļa nav ielej kanalizācijā - tas novedīs pie cauruļu aizsērēšanas.

Ar noņemamu trauku

Par laimi, šādus produktus ražo lielākā daļa ražotāju - šāda ierīce būs daudz vieglāk izskalot.

1. Pārpalikumus noņem ar mitru drānu. Īpaši uzlīmētie fragmenti ir jātīra. silikona skrāpis (tas jādara uzmanīgi).
2. Atdzesēto trauku izvelk un piepilda ar verdošu ūdeni. Tas arī pievieno trauku mazgāšanas līdzekļa pilienu vai divas ēdamkarotes regulāra etiķa. Viss paliek dažas stundas.
3. Ja uz darbgaldiem ir izveidojies kaļķakmens, to var viegli noņemt ar sūkli, kas samitrināta 5% etiķskābes šķīdumā. Pēc tam atlikumi ir viegli noņemami ar papīra salveti.
4. Krēms ēdieniem, kas izņemti no cepeškrāsns, arī jāmazgā izlietnē (pēc tam, kad tam ir otkisnet nedaudz, samitrināts ar dažiem mazgāšanas līdzekļa pilieniem).

Fiksēta opcija

Mazgājiet cepeškrāsni ar nenoņemamu bļodu. Pirmkārt, tauki ir nosusināti. Tās paliekas var noņemt ar papīra salveti (bet ne ar sūkli - tas būs tikai uztriepes). Lai notīrītu tīru, ir nepieciešams sākt no apakšas, izmantojot apļveida kustības, kas pārvietojas uz sienām. Tad tvertnē ielej siltu ūdeni un pievieno gēlu, ar kuru saimniece mazgā traukus. Viss paliek "otkisat" pusstundu.

Pēc pusstundas ierīcē tiek uzsildīts ūdens ar līdzekli. Ja tas ir ļoti netīrs, vāra dažas minūtes. Ūdens tiek novadīts un tvertne tiek noslauka. Jums jāpārbauda bļoda: ja tajā ir eļļas pēdas, pārlejiet ūdeni un pievienojiet 1-2 ēdamkarotes etiķa. Tagad ir nepieciešams vārīt 5 minūtes, pēc tam ūdens tiek iztukšots un trauks ir noslaucīts.

Pilnīgi „veci” tauki būs jātīra ar verdošu ūdeni, sakapātiem uz rīve mājsaimniecības ziepes. Procedūras laiks ir 15-20 minūtes.

Ir vēl viens veids: kombinēt sodas un etiķi, ielej putojošu maisījumu riekstā un uzvārīties.

Reizi 2-3 mēnešos intensīvi jāizmanto sildelementi un jātīra filtri. Neaizmirstiet par to ārējā virsma - ķermenis jātīra no traipiem ar sūkli un mazgāšanas līdzekli. Tomēr stingri jāpārliecinās, ka vadi un pogas nedod mitrumu. Pēc procedūras pabeigšanas ierīce tiek noslauka ar papīra dvieli, gan ārpusē, gan iekšpusē.